Ρυθμίζοντας τη φόρμουλα του καραμελέ χρώματος, θα αποφύγουν να επισημάνουν, στα προϊόντα τους στις ΗΠΑ, την αναγραφή προειδοποίησης καρκίνου.
Η χημική ουσία που επρόκειτο να αλλάξει ονομάζεται τετραμεθυλιμιδαζόλιο (4-MI ή 4-MEI), όπου σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Ενδιαφέρον (Center for Science in the Public Interest), προκαλεί καρκίνο.
Οι εταιρίες διαβεβαίωσαν ότι οι αλλαγές που θα κάνουν θα είναι εντός των πλαισίων του νόμου και υποστηρίζουν ότι το εν λόγω συστατικό δεν προκαλεί κίνδυνο στον άνθρωπο. Οι εταιρίες ξεκίνησαν τις τροποποιήσεις του συστατικού για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της πολιτείας της Καλιφόρνια.
Πρόσφατα η Καλιφόρνια πρόσθεσε τη χημική ουσία 4-MI στη λίστα των καρκινογόνων ουσιών, αφού παρατηρήθηκε ότι υψηλά επίπεδα της ουσίας μπορούν να προκαλέσουν όγκο στα ζώα, παρόλο που πρόσφατες μελέτες δε δείξανε παρόμοια αποτελέσματα στον άνθρωπο.
Πηγή: dailymail
